首先要確定冷庫的尺寸，例如500平方冷庫設計高度3米，500立方冷庫設計溫度范圍0-15℃，造價大概在30萬到60萬左右。

建造保鮮冷庫首先要確定冷庫詳細尺寸，可根據廠房（長、寬、高）進行設計，也可以根據儲存量進行規模設計，例如常規5立方可以儲存一噸，然后去除過道、貨架、設備的占有率。其次確定冷庫的溫度與產品儲存方法。

保鮮冷庫可以分為兩類：一類是造價較低短期儲存普通保鮮冷庫、另一種是造價較高長期儲存氣調保鮮冷庫，客戶可以根據自己需求判斷選擇那種類型冷庫，除保鮮冷庫外還有禽肉冷凍庫、藥品醫藥冷庫、海鮮超低溫冷庫、工業防爆冷庫、餐飲雙溫冷庫等各種類型冷庫可供選擇。