農產品冷庫主要用來儲存日常生活中常見的農業初級產品，農產品范圍廣泛，包括種植業、畜牧業、漁業產品。

農產品保鮮冷庫溫度：

瓜、果、蔬菜 ：0~8℃;

糧食(大米、小麥、稻谷、雜糧等)：2~15℃;

水產品：一般魚類-18~-24℃;

肉類：-18℃。

農產品如瓜、果、蔬菜、糧食收割后仍然具有生命，它們需要通過呼吸作用消耗自身的營養物質(脂肪、蛋白質、糖類等)來維持生命。在一定溫度范圍內，溫度越低，呼吸作用越弱，消耗掉的營養物質就越少。所以農產品保鮮冷庫要求一個相對穩定的適宜低溫條件。一般植物類農產品適保鮮溫度是0℃左右。

小型農產品冷庫安裝價格

果蔬產地建建個小型冷庫，投資3～4萬元左右(排除土建部分，具體冷庫造價看這里)經濟效益明顯，當年安裝當年獲益，一次建成可用20年。